新加坡越减盐越咸：别再让小贩和食客替政策失灵背锅

新加坡95%的居民钠摄入超标，常见外食还在变咸。面对这种结果，最需要检讨的，不能只是小贩舍不得改配方、食客舍不得重口味，还有政府的减盐政策为什么没有改变局面。

2023年，保健促进局提出到2026年减少居民钠摄入15%的目标。如今公布的2025年调查却显示，平均每日钠摄入已升至4000毫克。距离目标期限越近，最新